Суп из оссобуко из говядины и добавим немного овощей
Ингредиенты:
1-1,5 кг Оссобуко из говядины (2-3 кусочка )
3 лавровых листа
Кипяток
1-2 столовой ложки сливочного масла
_____________
500 г картофеля
2-3 моркови
Можно добавить горсточку сельдерея по желанию
6 зубчиков чеснока
3 небольшие луковицы
1-2 столовой ложка сливочного масла
соль и перец
_____________
Приготовление:
Сначала разогрейте масло в жаровню (можно в кастрюлю). Добавьте мясо и обжарьте с обеих сторон на сильном огне до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте достаточно горячей воды, чтобы покрыть мясо,накройте крышкой и готовьте на среднем огне при низкой температуре в течение 2 часов.
Пока мясо варится,не забывайте снимать пену.
Выньте готовое мясо из жаровни. Процедите жидкость для варки через сито.
В ту же емкость добавьте масло и обжарьте нарезанный картофель, сельдерей, морковь,целый лук и чеснок в течение 3-4 минут. Добавьте в смесь мясо и залейте кипятком.
Приправьте солью и перцем и варите,пока овощи не станут нежными. В конце посыпьте петрушкой.Всё, блюдо готово.
Закажите оссобуко из говядины в магазине мясной.com
#оссобуко #говядина #суп #мясной # фермерское мясо
Ингредиенты:
1-1,5 кг Оссобуко из говядины (2-3 кусочка )
3 лавровых листа
Кипяток
1-2 столовой ложки сливочного масла
_____________
500 г картофеля
2-3 моркови
Можно добавить горсточку сельдерея по желанию
6 зубчиков чеснока
3 небольшие луковицы
1-2 столовой ложка сливочного масла
соль и перец
_____________
Приготовление:
Сначала разогрейте масло в жаровню (можно в кастрюлю). Добавьте мясо и обжарьте с обеих сторон на сильном огне до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте достаточно горячей воды, чтобы покрыть мясо,накройте крышкой и готовьте на среднем огне при низкой температуре в течение 2 часов.
Пока мясо варится,не забывайте снимать пену.
Выньте готовое мясо из жаровни. Процедите жидкость для варки через сито.
В ту же емкость добавьте масло и обжарьте нарезанный картофель, сельдерей, морковь,целый лук и чеснок в течение 3-4 минут. Добавьте в смесь мясо и залейте кипятком.
Приправьте солью и перцем и варите,пока овощи не станут нежными. В конце посыпьте петрушкой.Всё, блюдо готово.
Закажите оссобуко из говядины в магазине мясной.com
#оссобуко #говядина #суп #мясной # фермерское мясо
